料理刀6寸Kitchen Knife 6
小回りの利く6寸の料理刀。肉・野菜・果物まで、毎日のおかず作りに欠かせない一丁です。
| 型番 | HC-866D |
|---|---|
| サイズ | 刃渡り約15.6cm・柄約11.4cm |
| 材質 | 5Cr15MoV／柄：アカシア |
| 研ぎ | 両刃 |
特徴
多工程の複合研ぎで長切れが持続。切れ味鋭く、食材本来の味を損ないません。
刀身の鍛造凹凸紋様は美しくブランドロゴ入り。水研ぎ両刃で入刀は軽やかです。
マルテンサイト系5Cr15MoV鋼で耐腐食・耐摩耗・靭性に優れ、アカシア柄は手になじみます。
※サイズは手作業測定のため、実物と多少異なる場合があります。ご使用の際は刃にご注意ください。
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